¿Alguna vez has escuchado hablar sobre las enzimas? ¿No? ¿Quizá sí pero muy poco? Pues en este artículo te daremos información valiosa al respecto.
No solo se trata de brindarte datos y contenido que te será de mucha ayuda, sino la manera en que la haremos. Los métodos de aprendizaje varían, pero uno de los más efectivos sin duda alguna son los mapas conceptuales.
Si no has hecho siquiera uno en tu vida, en este post te enseñaremos cómo hacer uno sobre las enzimas, el cual será nuestro tema principal el día de hoy. Lo más importante del mapa conceptual es tener buen contenido en tus manos, ya que con él lo podrás desarrollar. Luego, está tu imaginación y creatividad, puesto que debes saber cómo distribuir bien cada uno de los apuntes.
El punto de partida para la correcta elaboración de un mapa conceptual es ir colocando la información en orden jerárquico. Por ejemplo, el primer dato que debemos aportar es qué es una enzima, luego podríamos colocar su importancia, posteriormente su función y así sucesivamente. Toma papel y lápiz y ve creando tu mapa conceptual sobre las enzimas. ¡Comencemos!
Mapa conceptual de enzimas
Primero, empecemos descubriendo qué son. Las enzimas son proteínas que controlan todas y cada una de las reacciones químicas que se presentan en el cuerpo humano, por lo que se suele afirmar que hay enzimas en todo lo que está vivo. Las enzimas son como catalizadores, lo que quiere decir que cada una de ellas actúa de manera concreta sobre una sustancia, acelerando la velocidad de reacción.
Un punto relevante sobre las enzimas es que son un poco sensibles, ya que requieren de ciertas condiciones adecuadas para poder ejercer sus funciones, puesto que si estas se ven alteradas, mueren. La temperatura de nuestro cuerpo es fundamental, ya que no suele tolerar fiebre que esté por encima de los 41 o 42° durante un tiempo bastante prolongado porque morimos. En este caso, las enzimas se ven desnaturalizadas.
Mapa conceptual de las enzimas
Las enzimas están presentes en diversas frutas, verduras y alimentos elaborados. A lo largo de la historia, la humanidad ha trabajado de la mano con las enzimas, utilizándolas durante cientos de años en la producción de alimentos, tales como queso, vino, pan, entre otros. Hoy día, se usan en la industria alimentaria para optimizar los procesos de producción, esto quiere decir que siempre buscan que sea de una manera sostenible para el desarrollo de nuevos productos alimenticios.
Otro detalle que puedes agregar a tu mapa conceptual, es la clasificación de las enzimas, las cuales poseen tres grupos: enzimas digestivas, enzimas metabólicas y enzimas dietéticas. ¿Interesante, no? Si quieres saber qué produce cada una de ellas, sigue leyendo. ¡Acompáñame!
1-Enzimas digestivas: son secretadas a lo largo del tubo digestivo y le brindan apoyo al organismo para que aproveche de manera eficaz los nutrientes de los alimentos sumados a nuestra dieta.
2-Enzimas metabólicas: se producen en el interior de las células del cuerpo y ayudan a la eliminación de sustancias de desecho y toxinas, como también toman un papel fundamental en la intervención en procesos de obtención de energía, la regeneración de células y el excelente funcionamiento del sistema inmunológico.
3-Enzimas dietéticas: favorece los procesos digestivos y el correcto funcionamiento de las otras enzimas. A su vez, forman parte de la composición de alimentos crudo, pero ten cuidado, porque la gran parte de estas suelen destruirse por la acción del calor.
Con esta información podrás realizar tranquilamente tu mapa conceptual, recuerda entrelazar muy bien la información y usar los verbos y palabras claves adecuadas para que así sea mucho más entendible para ti y para las demás personas. Si te gustó este post, no olvides compartirlo en tus redes sociales y darnos la puntuación que creas justa. ¡Hasta la próxima!
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